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食藥總局:各地需加強中秋國慶節日期間食品安全監管

時間:2014-08-26 10:03 作者:追夢
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從國家食品藥品監督管理總局網站獲悉,在2014年中秋節和國慶節即將來臨之際,為切實保障節日期間食品消費安全,嚴防重大食品安全事故發生,確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋、國慶佳節,食品藥品監管總局日前下發通知,部署各地加強節日期間食品安全監管工作。通知具體內容如下:
 
  一、強化中秋節期間月餅市場專項執法檢查。
 
  針對中秋節期間月餅生產銷售的特點及存在的問題,總局部署各地組織實施月餅生產銷售專項執法檢查。一是督促月餅生產企業加強質量自管自控,嚴格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生產過程控制制度及月餅出廠檢驗記錄制度。加強突擊檢查和抽查,堅決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產加工月餅的違法行為。二是加強對加工銷售月餅的餐飲服務單位進行監督檢查,嚴禁委托無證照企業生產加工月餅。各地加大監督管理力度,切實要求月餅經營者嚴格把控月餅進貨關,依法查驗核實月餅生產者、供貨者的證照及月餅質量檢測批次報告或證明文件,檢查月餅包裝、標識、生產日期、保質期,并按照標簽標注條件儲存月餅。三是強化對月餅質量的監督檢查,認真開展月餅抽樣檢驗工作。對市場檢查發現的不合格月餅或過期月餅等問題月餅,要求經營者第一時間下架退市,對不主動退市的,要依法責令退市或強制退市,堅決防止問題月餅再次流入市場。
 
  二、強化雙節期間重點食品監督檢查。
 
  雙節期間,在食品監督檢查過程中,要突出節日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品;突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特產食品、食用農產品(10.45, -0.01, -0.10%)等重點品種;突出農村、城鄉結合部、城市社區、旅游景區、車站碼頭等重點區域;突出商場、超市、批發市場、集貿市場、食品店、食品展銷會等重點場所。各地要進一步加大執法力度,重點整治銷售問題食品的經營者,嚴把食品質量準入關,切實保障節日食品消費安全。同時,各地要在鞏固和擴大保健食品打“四非”專項行動成果的基礎上,針對節日保健食品消費特點,以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點,加強對批發市場、藥店等場所的監督檢查,繼續深入開展保健食品專項整治。
 
  三、強化旅游景區等餐飲服務食品安全監督檢查。
 
 
  針對節日期間旅游人員眾多、食品消費量大等特點,各地要以旅游景區及周邊餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、中央廚房等為重點單位,以餐飲集中消費區域、旅游景區及周邊、高速公路沿線等為重點區域,以原料采購、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節,強化餐飲服務食品安全監督檢查和隱患排查,嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等,嚴防群體性食物中毒事件的發生。對存在食品安全隱患的餐飲服務單位,堅決責令其限期整改,并及時對整改結果進行復查;對存在食品安全違法違規行為的餐飲服務單位,堅決依法從嚴懲處;對存在非法添加非食用物質的餐飲服務單位,堅決移送公安機關。
 
  四、強化對食品違法生產經營行為的打擊力度。
 
  各地要結合日常監管、治理整頓排查出的問題及本地區實際情況,針對問題易發多發的區域、場所和薄弱環節,進一步加強食品安全隱患排查,特別是加大對農村、城鄉結合部等區域食品安全隱患排查力度,加大監督抽檢和風險監測工作力度,對存在安全隱患的食品和監督抽檢發現的不合格食品,依法采取有效措施,及時處置。本著依法、及時、從嚴、從重的原則,加大對食品違法案件的查辦力度,依法查處生產銷售不符合食品安全標準、超過保質期、假冒偽劣食品以及虛假標注等違法行為,查處一批違法案件,曝光典型案例,震懾違法分子。同時,利用各種形式廣泛宣傳食品安全知識,鼓勵廣大消費者投訴舉報問題食品,適時做好雙節期間的食品安全消費警示提示,努力形成食品安全社會共治的良好氛圍。
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